2 Mart 2015 Pazartesi

Bergamotun Faydaları ve Kullanımı

Bergamot


Bergamot , sedefotugiller familyasından 4 metre boyunda bir ağaçtır. 

Yaprakları uzun ve koyu yeşildir. Çiçekleri beyaz renkli ve küçük olup, meyveleri küre veya armut biçiminde, 5-7 cm çapında etli kısmı ekşi lezzetli, kabuk kısmı limon sarısı renktedir.

Ülkemizde,  Doğu Akdeniz’in kıyıları Adana, Mersin, Hatay da yetişmektedir. Meyve kabuklarından sıkma usulü ile bergamut esansı elde edilmektedir. Yeşilimtrak sarı renkli, hoş kokulu ve acı lezzetli bir sıvıdır.